
Doğal Ürünler Kimyası Araştırma Grubu
Grup Hakkında
Grubun çalışma alanı ve hedefleri.
Doğal Ürünler Kimyası Araştırma Grubu, bitkisel kaynaklardan elde edilen ekstrelerin, uçucu yağların ve saf bileşiklerin kimyasal özelliklerini ve biyolojik aktivitelerini araştırır. Çalışmalarımız, ekstraksiyonu, uçucu yağ eldesini, doğal bileşiklerin izolasyonunu ve kimyasal yapılarının aydınlatılmasını kapsar. Özellikle Türkiye’de doğal olarak yetişen bitkilerin ve endemik türlerin kimyasal bileşimine odaklanıyoruz.
Kimyasal analizleri biyolojik aktivite testleriyle birleştirerek doğal ürünlerin antimikrobiyal, antioksidan, antiproliferatif ve enzim inhibitör etkilerini değerlendiriyoruz. Araştırmalarımız ayrıca bitki doku kültürlerindeki sekonder metabolitleri ve bitkisel ürünlerin tarımsal uygulamalardaki potansiyelini içerir. Amacımız, doğal kaynaklı biyoaktif bileşiklerin tanımlanmasına ve yapı–aktivite ilişkilerinin anlaşılmasına katkıda bulunmaktır.
Ekip
Grubun akademik kadrosu ve lisansüstü öğrencileri.

Araştırmacılar
Araştırma Konuları
Grubun odaklandığı bilimsel sorular.
Bitki Kimyası
Uçucu Yağ Eldesi
Ekstraksiyon Çalışmaları
İzolasyon ve Kimyasal Yapı Aydınlatma
Biyolojik Aktivite Testleri
Projeler
Yürütülen ve tamamlanan araştırma projeleri.
Hayıt (Vitex agnus castus L.) tohum ekstresinin bitki patojeni Fusarium graminearum’daki antifungal etkilerinin araştırılması
Tanacetum parthenium L. Esansiyel Yağının Musca domestica L. (Diptera: Muscidae) Erginlerinde Fumigant Etkisi ve Koku Reseptör (Or) Genleri Üzerindeki Etkisi
Gypsophila pallida Stapf. ve Endemik Gypsophila tuberculosa Hub.-Mor. Taksonlarından Asetilkolinesteraz (AChE) ve Bütirilkolinesteraz (BChE) Aktivite Yönlendirmeli Aktif Bileşiklerin İzolasyonu
Türkiye’de Doğal Olarak Yetişen Endemik Gypsophila eriocalyx Bitkisinden Kanser Karşıtı Aktivite Yönlendirmeli Biyoaktif Bileşiklerin İzolasyonu ve Moleküler Hedeflerinin İn Vitro ve İn Siliko Olarak Belirlenmesi
AgNp’lerin Pimpinella anisum L. Kallus Kültürlerinde Sekonder Metabolit İçeriğine Etkilerinin Belirlenmesi
Türkiye’de doğal olarak yetişen ve geleneksel tedavide kullanımı olan farklı Equisetum L. (At kuyruğu) türlerinin kemik moleküler yapısı ve metabolizması üzerindeki etkilerinin araştırılması
Yayınlar
Grubun hakemli dergilerde yayımlanan çalışmaları.
-
2026
Oylumlu D., Şen A., Servi H., Barak T. H., Şekerler T., Doğan A.
Revista Brasileira de Farmacognosia 36(1): 75
-
2026
Ozek N. S., Ozyurt I., Kucukcankurt F., Servi H., Severcan F.
Scientific Reports 16(1): 5458
-
2026
Mustapha Sadli H. E., Belmokhtar Z., Elmastaş M., Misirli D., Merad Y., Tavukcuoglu O., Canbay Y., Djabeur A.
Farmacia 74(1): 235–244
-
2026
Determination Of The Antimicrobial And Antioxidant Capacity Of Mentha dumetorum Essential Oil
Doğanay D., Mertoğlu E., Özkanca C., Canbay Y., Elmastaş M.
Bulletin of the Chemical Society of Ethiopia 40(5): 1091–1103
-
2026
Engin A., Özhatay E., Canbay Y.
IYYU Journal of PhytoPharmacy 2(1): 33–42
-
2026
Ay E. N., Servi H., Barak T. H., Beyatli A.
Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya (1): 241–248
-
2025
Arslan E., Yuca Yılmaz E., Servi H., Pelit Arayıcı P., Erişen S.
Nano Express 6(3): 035003
-
2025
Cytotoxic activity of root, stem, and flower essential oils from Ferula tenuisecta Korovin
Omirkhanovna B.M., Servi H., Barak T.H., Ertekin S.K.A., Toleppekovna N.S.
Gazi University Journal of Science 38(2): 549–558
-
2025
Servi H., Barak T.H., Şen A., Ertekin S., Türker H., Türkyılmaz Ünal B., İşlek C.
Trakya University Journal of Natural Sciences 26(2): 127–134
-
2025
Barak T. H., Karaca B., Servi H., Kara Ertekin S., Şentürk T. B., Dinc M., Ustuner H., Eryilmaz M.
Antibiotics 14(10): 1019
-
2025
Barak T. H., Eryilmaz M., Karaca B., Servi H., Kara Ertekin S., Dinc M., Ustuner H.
Antibiotics 14(2): 181
-
2025
Özsoy E., Barak T. H., Yörük E., Servi H., Yli-Mattila T.
Pathogens 14(4): 383
-
2025
Gülmez G., Şen A., Servi H., Barak T. H., Tekin F., Marzi M., Şener A.
Journal of Research in Pharmacy 29(6): 2361–2372
-
2025
Kisa Ö., Öksüz L., Servi H., Aysal A.İ.
Natural Product Research 39(5): 1019–1026
-
2024
Demir E., Okudu C., Ağırel Ö., Servi H.
Medical and Health Sciences Journal 2(4): 1-10
-
2024
Ustuner H., Nasircilar A. G., Servi H., Demir Ü., Sen A., Gundogdu B., Gokturk R. S.
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 56: 103014
-
2024
Alkan M., Servi H., Karakoç Ö. C., Ertürk S., Yücel Yücel Y., Polatoğlu K.
Journal of Stored Products Research 109: 102439
-
2024
Ulusoy E., Bozkurt A., Durmaz S., Servi H., Vardar F., Erisen S.
BMC Plant Biology 24(1): 362
-
2024
Yücel Yücel Y., Servi H., Polatoğlu K., Nalbantsoy A.
Chemistry & Biodiversity 21(2): e202300913
-
2023
Yücel Yücel Y., Karakoç Ö. C., Servi H., Gücel S., Nalbantsoy A., Polatoğlu K.
Plant Protection Bulletin 63(4): 52-65
-
2023
Üstüner H., Barak T.H., Servi H., Kara Ertekin S., Şen A., Dinç M., Özkan V.K.
Journal of Essential Oil Bearing Plants 26(6): 1502–1514
-
2023
Üstüner H., Nasırcılar A.G., Servi H., Maviş M.E., Çağatay N.U., Göktürk R.S.
Industrial Crops and Products 195: 116489
-
2023
Servi H., Demir Ü., Servi E.Y., Gündoğdu B., Barak T.H.
Journal of Essential Oil Bearing Plants 26(1): 79–94
-
2023
A new eudesmanolide from Tanacetum balsamita L. and biological activities of extracts
Servi H., Gören N., Şen A., Servi E.Y.
Natural Product Research 37(8): 1338–1348
-
2022
Yıldırım Servi E., Servi H.
Natural Products and Biotechnology 2(1): 14–22
-
2022
Servi H., Kisa Ö., Aysal A. I., Genç G. E., Şatana D.
Journal of Research in Pharmacy 26(2): 287–297
-
2021
SERVİ-Ali ŞEN-Esra YILDIRIM SERVİ H.
Journal of Research in Pharmacy 25(2)(25(2)): 142-152
-
2021
Eren M., Dikmen B., Vatansever C., Servi H., Yegin H., Ozan G.
Annals of Medical Research 28(3): 516
-
2021
Servi H.
Turkish Journal of Chemistry 45(5): 1559–1566
-
2020
Chemical Composition of Essential Oil From Aerial Parts of Lactuca serriola L.
Servi H., Doğan A.
Aurum Journal of Health Sciences 2(2): 83-90
-
2020
Antibacterial activity and essential oil composition of Calendula arvensis L.
SERVİ H., VATANSEVER C., DOĞAN A., MAJEED V.
International Journal of Secondary Metabolite 7(4): 229-236
-
2020
Erişen S., Kurt-Gür G., Servi H.
Industrial Crops and Products 157: 112892
-
2020
Servi H., Şen A., Doğan A.
Flavour and Fragrance Journal 35(6): 713–721
-
2019
Essential Oil Composition of Two Endemic Centaurea Species from Turkey
Servi H., Çelik S., Göktürk R. S.
Natural Volatiles and Essential Oils 6(1): 18-24
-
2019
Essential Oil Composition from Aerial Parts of Scolymus hispanicus L.
Servi H.
Aurum Journal of Health Sciences 1(2): 87-94
-
2019
Essential oil composition and antibacterial activities of Gypsophila species
SERVİ H., EREN KESKİN B., YILANCIOĞLU K., ÇELİK S.
International Journal of Secondary Metabolite 6(1): 20-27
-
2019
Essential Oil and Fatty Acid Composition of Endemic Gypsophila laricina Schreb. from Turkey
SERVİ H., EREN KESKİN B., ÇELİK S., BUDAK Ü., KABABIYIK B.
Turkish Journal of Pharmaceutical Sciences 16(2): 220-226
-
2019
Bardakci H., Servi H., Polatoglu K.
Journal of Essential Oil Bearing Plants 22(6): 1467-1480
-
2019
Servi H., Gören N.
Turkish Journal of Chemistry 43(1): 352–358
-
2017
Polatoğlu K., Servi H., Özçınar Ö., Nalbantsoy A., Gücel S.
Journal of Oleo Science 66(1): 65-70
Kongreler
Ulusal ve uluslararası kongre katılımları.
-
2026
Kaşlı G., Servi H., Yıldırım Servi E., Kara Ertekin S., Barak T. H.
26. Bitkisel İlaç Hammaddeleri Toplantısı (BİHAT) Istanbul, Türkiye
-
2026
Üstüner H., Servi H., Dinç M., Yavuz M., Barak T. H.
6th International Congress on Khazar Scientific Research and Innovation Turkestan, Kazakhstan, 1 Şubat 2026
-
2026
Üstüner H., Servi H., Dinç M., Yavuz M., Barak T.H.
24th International Istanbul Scientific Research Congress on Life, Engineering, Architecture, and Mathematical Science İstanbul, Türkiye, 20 Şubat 2026
-
2026
Üstüner H., Servi H., Dinç M., Yavuz M., Barak T.H.
6th International Congress on Khazar Scientific Research and Innovation Turkestan, Kazakhstan
-
2026
Üstüner H., Servi H., Dinç M., Yavuz M., Barak T. H.
19th International Conference on Engineering & Natural Sciences
-
2026
Üstüner H., Servi H., Dinç M., Yavuz M., Barak T. H.
19th International Conference on Engineering & Natural Sciences
-
2026
Gürbüzkol Yılmaz F., Ihlamur M., Mısırlı D., Servi H., Barak T. H., Şen A., et al.
26. Bitkisel İlaç Hammadeleri Toplantısı (BİHAT)
-
2026
Cistus salviifolius L.: Anti-Hiyalüronidaz Aktivite Yönlendirmeli Fraksiyonlama Ve İzolasyon
Talu A., Yıldırım A., Mısırlı D., Servi H., Barak T. H., Şenkardeş İ., et al.
26. Bitkisel İlaç Hammadeleri Toplantısı (BİHAT)
-
2026
Chia Tohumu Uçucu Yağ Ve Ekstrelerinin Antibakteriyel Aktivitelerinin Belirlenmesi
Keskin S., Servi H., Yıldırım Servi E.
26. Bitkisel İlaç Hammadeleri Toplantısı (BİHAT)
-
2026
Canbay Y., Gülsoy Toplan G., Servi H., Koçer S., Kara Ertekin S., Barak T. H., et al.
26. Bitkisel İlaç Hammaddeleri Toplantısı (BİHAT)
-
2026
Özdemir M., Yalçın F., Canbay Y., Erarslan Z. B., Gülsoy Toplan G.
26. Bitkisel İlaç Hammaddeleri Toplantısı (BİHAT)
-
2026
Canbay Y., Gülsoy Toplan G.
26. Bitkisel İlaç Hammaddeleri Toplantısı (BİHAT)
-
2025
Vatansever C., Servi H.
7th International Istanbul Current Scientific Research Congress İstanbul, Türkiye, 21 Ağustos 2025
-
2025
Demir Ü., Gündoğdu B., Çamlı D., Barak T. H., Servi H.
EACR 2025 Congress Lizbon, Portekiz, 16 Haziran 2025
-
2025
Kara Ertekin S., Servi H., İlhan N.
12th International Congress of the Turkish Society of Toxicology
-
2025
Bone-Enhancing Effects of Equisetum: From Traditional Use to Scientific Validation
Garip Ustaoglu S., Manav M., Artuner Y., Elibol Yucesoy B., Sen A., Dogan A., Servi H.
FEBS Open Bio İstanbul, Türkiye
-
2024
Osteoblastic inductivity of Equisetum telmateia extract and fractions on human osteoblast cells
Simsek Ozek N., Garip Ustaoglu S., Sen A., Dogan A., Servi H., Ghosi Gharehaghaji A.
5th International Eurasian Conference on Science, Engineering and Technology (EurasianSciEnTech 2024) Ankara, Türkiye
-
2024
Tavukçuoğlu Ö., Canbay Y., Soy M., Elmastaş M.
International Biotechnology and Nanotechnology Congress
-
2023
Barak T. H., Özsoy E., Servi H., Yörük E.
25. Ulusal Biyoloji Kongresi İzmir, Türkiye
-
2022
Gebeş M., Servi H., Erişen S.
6th International Congress on Advances in Bioscience and Biotechnology Aksaray, Türkiye, 25 Temmuz 2022
-
2022
Pala Ö. E., Yazar Ürek S., Servi H.
12th International Cosmetic Chemistry, Production and Standardization Congress Antalya, Türkiye, 18 Şubat 2022
-
2022
Servi H.
2nd International Aegean Health Areas Symposium Türkiye
-
2022
Gündoğdu B., Servi H., Şen A., Yıldırım Servi E.
4th International Conference on Traditional Medicine, Phytochemistry and Medicinal Plants United States
-
2022
Antibacterial and Anticancer Activities of Eupatorium cannabinum Extracts
Oylumlu D., Servi H., Vatansever C., Oylumlu E.
4th International Conference on Traditional Medicine, Phytochemistry and Medicinal Plants United States
-
2022
Althaea rosea bitki özütünün obezite üzerine etkisinin in vitro araştırılması
Demir E., Okudu C., Servi H., Ağırel Ö.
11th National Congress on Obesity and Comorbid Diseases Türkiye
-
2021
YILDIRIM SERVİ E., SERVİ H.
13th International Symposium on Pharmaceutical Sciences (ISOPS 2021) Ankara, Türkiye, 22 Haziran 2021
-
2021
SERVİ H.
4th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2021) Ankara, Türkiye, 24 Kasım 2021
-
2021
Essential oil composition of different parts of Asphodelus aestivus Brot. from Turkey
SERVİ H.
13th International Symposium on Pharmaceutical Sciences (ISOPS 2021) Ankara, Türkiye, 22 Haziran 2021
-
2021
Essential oil composition of Onopordum tauricum Willd. from Turkey
SERVİ H., YILDIRIM SERVİ E., DOĞAN A.
13th International Symposium on Pharmaceutical Sciences (ISOPS 2021) Ankara, Türkiye, 22 Haziran 2021
-
2021
Chemical composition and antibacterial activity of essential oil of Centaurium erythraea Rafn
YILDIRIM SERVİ E., SERVİ H.
13th International Symposium on Pharmaceutical Sciences (ISOPS 2021) Ankara, Türkiye, 22 Haziran 2021
-
2021
Antidiabetic and Anti-inflammatory Activities of Endemic Gypsophila eriocalyx Extracts
Gündoğdu B., SERVİ H., ŞEN A.
International Aegean Health Areas Symposium 2021 Türkiye, 18 Aralık 2021
-
2021
Antibacterial activity of Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip. essential oil
YILDIRIM SERVİ E., SERVİ H., DOĞAN A.
13th International Symposium on Pharmaceutical Sciences (ISOPS 2021) Ankara, Türkiye, 22 Haziran 2021
-
2021
Analysis of volatile compounds of Hawthorn tea
SERVİ H., YILDIRIM SERVİ E.
13th International Symposium on Pharmaceutical Sciences (ISOPS 2021) Ankara, Türkiye, 22 Haziran 2021
-
2021
Analysis of essential oil of Caper tea
SERVİ H.
4th International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2021) Ankara, Türkiye, 24 Kasım 2021
-
2020
YEĞEN G., ÇUKUROVA G., SERVİ H., AKSU N. B., KISA Ö.
1. Uluslararası Sağlık Bilimlerinde Multidisipliner Çalışmalar Kongresi İstanbul, Türkiye, 3 Haziran 2020
-
2020
YEĞEN G., EKİNCİ E., SERVİ H., AKSU N. B., KISA Ö.
1. Uluslararası Sağlık Bilimlerinde Multidisipliner Çalışmalar Kongresi İstanbul, Türkiye, 3 Haziran 2020
-
2020
Determination of antibacterial activity of Rosa canina L. fruit extracts
GÜNER N., VATANSEVER C., SERVİ H.
3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020) Ankara, Türkiye, 19 Mart 2020
-
2020
Determination of antibacterial activity of Prunus laurocerasus L. fruit extracts
GÜNER N., VATANSEVER C., SERVİ H.
3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020) Ankara, Türkiye, 19 Mart 2020
-
2020
Antibacterial activity of Cornus mas L. fruit extracts
KAHRAMAN R., SERVİ H., VATANSEVER C.
3rd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020) Ankara, Türkiye, 19 Mart 2020
-
2019
The Antibacterial Activity of Elaeagnus angustifolia L. Fruit and Leaf Extracts
ALEV I., VATANSEVER C., SERVİ H.
5th International Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants (MESMAP-5) Kapadokya, Türkiye, 24 Nisan 2019
-
2019
KISA Ö., ÖKSÜZ L., SERVİ H.
2nd International Chemistry and Biology Conference Sharm El Sheikh, Mısır, 1 Ağustos 2019
-
2019
Essential oil composition of Galium verum
SERVİ H., ÇİFTCİ H., POLATOĞLU K.
50th International Symposium on Essential Oils (ISEO 2019) Viyana, Avusturya, 9 Eylül 2019
-
2019
Essential oil composition of Ballota nigra
ERDEM S., SERVİ H.
50th International Symposium on Essential Oils (ISEO 2019) Viyana, Avusturya, 9 Eylül 2019
-
2019
Determination of antimicrobial activity of Hypericum perforatum aerial Part Extracts
KISA Ö., SERVİ H., ŞEN E., ERKÖSE GENÇ G., ŞATANA D.
2nd International Chemistry and Biology Conference Sharm El Sheikh, Mısır, 1 Ağustos 2019
-
2019
Determination of antibacterial activity of fennel (Foeniculum vulgare) aerial parts essential oil
YILDIRIM SERVİ E., SERVİ H.
50th International Symposium on Essential Oils (ISEO 2019) Viyana, Avusturya, 9 Eylül 2019
-
2019
Determination of Antibacterial Activity of Linum usitatissimum Seed Extracts
ŞENGÜR İ., SERVİ H., VATANSEVER C.
5th International Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants (MESMAP-5) Kapadokya, Türkiye, 24 Nisan 2019
-
2019
Determination of Antibacterial Activity of Centaurium erythraea Aerial Part Extracts
ERDEM S., SERVİ H., VATANSEVER C.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2019) Ankara, Türkiye, 28 Haziran 2019
-
2019
Determination of Antibacterial Activity of Calendula officinalis Flower Extracts
ERDEM S., SERVİ H., VATANSEVER C.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2019) Ankara, Türkiye, 28 Haziran 2019
-
2019
Determination of Antibacterial Activity from Seed Extracts of Pistacia terebinthus
GÜZEL E., VATANSEVER C., SERVİ H.
5th International Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants (MESMAP-5) Kapadokya, Türkiye, 24 Nisan 2019
-
2019
Chemical composition and antibacterial activity of Daucus carota (wild carrot) essential oil
YILDIRIM SERVİ E., SERVİ H.
50th International Symposium on Essential Oils (ISEO 2019) Viyana, Avusturya, 9 Eylül 2019
-
2019
Antimicrobial activity of Nigella sativa seed extracts
ŞEN E., SERVİ H., KISA Ö., ERKÖSE GENÇ G., ŞATANA D.
2nd International Chemistry and Biology Conference Sharm El Sheikh, Mısır, 1 Ağustos 2019
-
2019
Antibacterial activity of Viscum album (Mistletoe) extracts
EROĞLU C., SERVİ H., VATANSEVER C.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2019) Ankara, Türkiye, 28 Haziran 2019
-
2019
Antibacterial activity of Myrtus communis leaves exctracts
EROĞLU C., SERVİ H., VATANSEVER C.
2nd International Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2019) Ankara, Türkiye, 28 Haziran 2019
-
2019
Antibacterial activity and essential oil composition of Calendula arvensis
SERVİ H., Majeed V. A., VATANSEVER C.
50th International Symposium on Essential Oils (ISEO 2019) Viyana, Avusturya, 9 Eylül 2019
-
2019
Antibacterial Activity of Sambucus nigra Seed Extracts
Şengür İ., Vatansever C., Servi H.
5th International Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants (MESMAP-5) Kapadokya, Türkiye, 24 Nisan 2019
-
2019
Antibacterial Activity of Peganum harmala Seed Extracts
GÜZEL E., SERVİ H., VATANSEVER C.
5th International Mediterranean Symposium on Medicinal and Aromatic Plants (MESMAP-5) Kapadokya, Türkiye, 24 Nisan 2019
-
2019
Anthelmintic activity of subfractions of methanol extracts from seed of Nigella sativa L.
ŞEN E., SERVİ H., KISA Ö., OLGUN A.
2nd International Chemistry and Biology Conference Sharm El Sheikh, Mısır, 1 Ağustos 2019
-
2019
Anthelmintic activity of seed extracts of Nigella sativa L.
KISA Ö., SERVİ H., ŞEN E., OLGUN A.
2nd International Chemistry and Biology Conference Sharm El Sheikh, Mısır, 1 Ağustos 2019
